Pour le troisième album de la série Mr Bongo Cuban Classics, est réédité le premier album emblématique de 1974 du puissant Grupo Irakere. Dirigé par Chucho Valdés, fils du pianiste et chef d'orchestre cubain Bebo Valdés, le groupe deviendra l'un des groupes les plus influents et les plus réussis émanant de Cuba au cours de cette période. Leur premier « Teatro Amadeo Roldan Recital » est un chef-d'oeuvre afro-cubain et jazz-funk très demandé et incroyable, atterrissant à l'origine sur lamarque publique cubaine Areito.L'un des joyaux de l'album est la bête d'ouverture, « Bacalao Con Pan ». Un lourd brûleur de funk latino dancefloor, avec une guitare Wah-Wah déchirante, un mélange fulgurant d'éléments percussifs latins et de cuivres tirant sur tous les cylindres. C'est une chanson qui se construit et se brise avec une énergie et une puissance qui illuminent encore la danse aujourd'hui.